Se in giro per internet o anche qui sul mio sito, per preparare il tuo caffè filtro, ti sei imbattut* in strane proporzioni tra acqua e caffè e vuoi capirne di più, sei nel posto giusto. Il rapporto tra acqua e caffè è fondamentale, qualsiasi sia il metodo di estrazione. Nel caso del caffè filtro,… Leggi tutto »La proporzione acqua-caffè nel caffè filtro
OREA Brewer è un dripper a fondo piatto che nel giro di un paio di anni è diventato sempre più popolare. Nasce a Londra, dopo una lunga ricerca per il ‘dripper perfetto’, come si può leggere nell’intervista al suo creatore, Horia Cernusca, di Pull&Pour dal titolo The Making of the Orea Brewer. I motivi per… Leggi tutto »OREA brewer: il dripper eterno per il tuo caffè filtro
Come consiglio nel mio articolo Cos’è il caffè filtro? Consigli e attrezzatura, il V60 di Hario rappresenta una scelta perfetta per chi desidera fare i primi passi nel mondo dell’estrazione a filtro: costa poco e online puoi trovare numerosi consigli. In un altro articolo ho parlato di come scegliere il giusto V60, tra le numerose… Leggi tutto »Preparare il caffè filtro con Hario V60
Il V60 di Hario è un dripper conico per la preparazione del caffè filtro. È uno dei dripper più diffusi e conosciuti, prodotto dall’azienda giapponese Hario, specializzata nella produzione di prodotti per il caffè. Ne esistono diverse versioni, in colori e materiali differenti. Prende il nome dalla sua forma a V e dall’angolo del cono… Leggi tutto »Hario V60: cos’è e quale scegliere
«Le parole sono importanti» diceva un famoso film e spesso si può fare confusione. Caffè americano, caffè all’americana e caffè filtro infatti non sono la stessa cosa. In questo articolo ti spiegherò come stanno le cose, così non potrai più sbagliare! Il caffè filtro (filter coffee) Nell’articolo Cos’è il caffè filtro? ho spiegato i principi… Leggi tutto »Caffè americano, caffè all’americana o caffè filtro?
Avvicinarsi al mondo dello Specialty Coffee significa anche avvicinarsi al consumo e alla preparazione di caffè filtro, uno dei migliori metodi di estrazione per godere di tutte le caratteristiche del caffè di qualità. Se sei di fronte alla domanda che cos’è il caffè filtro?, sei nel posto giusto. In questo articolo ti guiderò attraverso i… Leggi tutto »Cos’è il caffè filtro? Consigli e attrezzatura